Правильний фастфуд: правда чи міф - NUDEFOOD

Правильний фастфуд: правда чи міф


Слово “фастфуд” викликає асоціації швидкого перекусу на бігу, картоплі у фритюрі та жирної котлети, яка одна тягне на 1400 ккал. Зазвичай фастфуд – це виключно швидке насичення і ніякої користі. Чи існує правильна і здоровий фастфуд? Сьогодні в блозі NUDEFOOD знайдемо відповідь на це питання.

Чи існує взагалі правильний фастфуд

При регулярних перекуси в ресторанах швидкого харчування надзвичайно складно дотримуватися здоровий спосіб життя. У фастфуді поживних речовин і майже повністю відсутні фрукти, овочі й клітковина. Він багатий зайвими калоріями, натрієм і нездоровими жирами – повна протилежність правильному харчуванню. Тому найчастіше прийом порції фастфуду замінює калораж цілого дня.

 

Але чи можна зробити фастфуд корисним? Їжа, яку можна приготувати швидко і смачно, може стати для вас улюбленим фастфудом. Замініть деякі інгредієнти на більш корисні. Наприклад, шаурму можна приготувати не з м’ясом, обсмаженою в олії, а з лососем. А соус змінити на заправку з грецького йогурту зі спеціями. Роли ж можна зробити з цукіні й баклажанів, звернувши всередину сир, курку або рибу та улюблені овочі.

Рекомендації, як зробити фастфуд більш здоровим

Знайти здорову, добре збалансовану їжу в більшості ресторанів швидкого харчування – непросте завдання. Але у вас завжди є вибір – здорові раціони від NUDEFOOD. При замовленні програми харчування ви отримуєте всі необхідні прийоми їжі під ваші потреби. З раціонами від NUDEFOOD більше не доведеться думати про те, що з’їсти на сніданок або вечерю. Наші кухарі вже все зробили за вас. Перейдіть в розділ “Раціони” на сайті, щоб ознайомитися з варіантами програм.

Наступні поради по меню допоможуть вам зробити фастфуд більш здоровим:

  1. В середньому доросла людина з’їдає 838 калорій за одне блюдо швидкого приготування. Тому вибираючи фастфуд, намагайтеся, щоб весь ваш прийом їжі не перевищував 500-600 калорій.
  2. Вибирайте продукти з низьким вмістом жиру і високим вмістом білка. Шукайте продукти, що містять більше корисних речовин, таких як клітковина, цільнозернові продукти й високоякісний білок. І тримайтеся якомога далі від усіх продуктів, що містять трансжири: майонез, рослинна олія і картопля фрі.
  3. Високе споживання натрію – один з основних факторів серцево-судинних захворювань. Американська кардіологічна асоціація рекомендує дорослим не вживати понад 1500 мг натрію в день. Краще рішення: знизити споживання солі. Ви можете попросити, щоб у ваш здоровий бейгл або шаурму не додавала сіль або зробили це по мінімуму.
  4. Зробіть акцент на нежирному м’ясі, приготованому на грилі або в духовці з мінімальним додаванням олії. Уникайте смажених продуктів і продуктів в паніровці, таких як хрусткі сендвічі з куркою і рибне філе в паніровці. Замість цього виберіть індичку, курячу грудку, нежирну шинку, ростбіф, рибу і креветки.
  5. Не соромтеся робити своє замовлення “спеціальним”. Наприклад, багато салати з фастфуда – це дієтичне мінне поле, задушене жирної заправкою і смаженими начинками. Ви можете попросити не додавати жирний майонезний соус в блюдо або попросити подати його окремо.
  6. Ще один мінус фастфуду – газовані напої, які подаються до страв. В середньому велика газована містить близько 300 калорій, які можуть швидко поглинути більшу частину вашого щоденного споживання калорій. Коктейлі ще гірше: вони містять до 800 калорій і денну норму насичених жирів. Замість цього краще замовте несолодкий чай. Дотримуйтеся напоїв з нульовою калорійністю.
  7. На гарнір вибирайте печена картопля, кукурудзу або свіжі фрукти. Завжди також існує спокуса додати бекон в бутерброди й салати для додання додаткового смаку, але в беконі мало поживних речовин і дуже калорій. Замість цього спробуйте замовити додаткові солоні огірки, цибуля, салат, помідори або гірчицю, щоб надати їжі той самий додатковий смак і аромат.

Правильний фастфуд в ресторанах швидкого харчування

  • Типовий фастфуд, що складається з бургера, картоплі фрі та напою – це рецепт справжньої калорійної бомби. Один тільки бургер в багатьох закладах швидкого харчування може містити від 1000 до 2000 калорій.
  • Щоб знизити кількість калорій і жиру – приділяйте особливу увагу розміру порцій, а також начинкам і гарнірів з високим вмістом жиру. Все, що ви додаєте у свій прийом їжі, має значення.
  • Мексиканські ресторани швидкого харчування часто пропонують калорійні буріто, начо і різні соуси на майонезній основі. Але у них в меню присутні цікаві цільнозернові коржі та свіжі овочі, з невеликою кількістю соусу. Хороша альтернатива без зайвих калорій.
  • Азіатський фастфуд може здатися більш здоровим, ніж звичайний гамбургер. Але це злегка оманливе. Відмовтеся від смаженого рису з високим вмістом жирів, калорій і натрію. Віддайте перевагу бурому рису на пару з великою кількістю овочів. Скажіть “Ні” страв зі свинини, які, як правило, містять більше жиру, ніж інші м’ясні страви.

Уникайте важких страв з соусом, таких як курка з апельсинами і яловичина по-пекінськи та риба в темпура. Ці страви містять багато калорій і цукру.

Правильний фастфуд можливий, якщо ви самі захочете зробити його правильним. Більшість людей дивляться в бік фастфуду лише тому що це зручно і швидко. Але що заважає зробити вибір на користь здорової їжі, а не перекусу на бігу? Відповідь проста: справа звички. Команда NUDEFOOD пропонує змінювати такі некорисні харчові звички. NUDEFOOD – це різноманітність готових, а головне здорових раціонів на кожен день.

З готовими програмами харчування більше не потрібно перекушувати на ходу в поспіху від того, що не встигли нічого приготувати. Раціони NUDEFOOD збалансовані, поживні та доставляються прямо вам в руки. Переходьте в розділ “Раціони” і ознайомтеся з нашими програмами харчування на 4 тижні.