Як харчування за часом впливає на вагу і травлення - NUDEFOOD

Як харчування за часом впливає на вагу і травлення

Вважається, що час прийому їжі відіграє важливу роль в регулюванні та підтримці ваги. У блозі NUDEFOOD розберемося, в чому суть правильного харчування за часом, що таке циркадний ритм і як все це впливає на наше здоров’я.

Хронопитаніє: що таке правильне харчування за часом

Система правильного харчування за часом розроблена французькими вченими Аланом Делабо і Патріком Леконт. Ключовим моментом в хронопитаніє вважається те, що здорова їжа краще засвоюється організмом в певний час доби. Це час визначається циркадних годинами, тобто біологічними процесами, які індивідуальні для кожного з нас. Зараз правильне харчування за часом більш пристосоване до способу життя середньостатистичної людини.

Циркадний ритм або біологічний годинник пристосовуються до змін навколишнього середовища. Зокрема до добовим циклам світлого і темного дня, а також до ритмічного прийому їжі. Споживання їжі в залежності від часу має серйозні наслідки для фізіології.

Важливо відзначити, що вирішальну роль у взаємодії годин і харчування відіграє мікробіота. Саме там відбувається рівновагу між мікроорганізмами та корисними бактеріями. Біологічний годинник, працюють як критично важливий інтерфейс між харчуванням і травленням, що сприяє позитивному ефекту від хронопитаніє.

Споживання їжі, апетит, травлення і метаболізм мають біологічні закономірності. Споживання їжі саме по собі служить регулятором циркадних годин. Циркадні годинник, що відповідають за цикл темряви і світла, мають величезний вплив на засвоєння їжі.

Вплив на вагу тут відкривається ось з якого боку: обмін речовин при хронопитаніє оптимізується, а корисні речовини з їжі максимально засвоюються – це значить, що жирові запаси не відкладаються.

Суперечки про те, коли поїсти, глибоко вкоренилися в історії людства. Наприклад, у стародавніх греків було чотири прийоми їжі, при цьому сніданок і вечеря вважалися найважливішими. За часів Римської імперії сніданок вживали на світанку, а більший упор робився на обід протягом дня.

Стародавні лікарі Андалусії також вірили в важливість двох-трьох прийомів їжі в день, розділених 6-12-часовими інтервалами, в залежності від характеру людини та стану його здоров’я.

Як користуватися системою правильного харчування за часом

Регулярне вживання їжі за часом може допомогти підтримувати вашу травну систему і вага у відмінній формі. Якщо ви не їсте в певний час кожен день, це може викликати перевтома шлунка, що призведе до здуття живота і нетравлення. У той час як харчування по «розкладом» дозволяє правильно перетравлювати їжу і позбавляє від постійного дискомфорту.

Головне – їсти кожні 3-4 години, щоб ваш шлунок міг правильно перетравлювати його вміст. Ось кілька рекомендацій від NUDEFOOD по темі хронопітанія:

  • Сніданок

Найважливіший прийом їжі. Саме він “запускає” роботу вашого організму на цілий день. Його слід з’їсти протягом години після пробудження, в ідеалі з 7:00 до 8:00 ранку.

Після 6-8 годин сну ваш шлунок порожній, і вашому тілу необхідні калорії для отримання енергії. Переконайтеся, що ці калорії містять багато білка, мало цукру і вуглеводів. Якщо ви з’їсте пончик, ваш рівень цукру в крові різко підскочить, але ви знову відчуєте голод задовго до обіду. Візьміть вівсянку зі свіжими фруктами, омлет зі шпинатом або шматок тосту з цільнозерновий борошна з арахісовим маслом, щоб допомогти вашому травленню.

  • Обід

Спробуйте почати обідати через 4-5 годин після сніданку, приблизно о 11:00 або 12.00. Чи не пропускайте обід, інакше ви ризикуєте перетворитися на зомбі до полудня. Хороший обід складається з нежирного білка (нежирне м’ясо, наприклад, індичка, курка або риба), складних вуглеводів (бурий рис, макарони з цільної пшениці або хліб), клітковини та жирів. Якщо ви віддаєте перевагу тільки риби або м’яса, то NUDEFOOD підготували для вас раціони “Без м’яса” і “Без риби”, які ви можете спробувати прямо зараз.

  • Вечеря

Кращий час для останнього прийому їжі – не менше ніж за 3 години до сну, в ідеалі близько 18:00. Прийом їжі занадто близько до сну збільшує рівень цукру в крові та інсулін, через що вам важко заснути. Тому останній прийом їжі повинен бути найлегшим в дні. Він багато в чому нагадує обід: білок, складні вуглеводи й овочі.

  • Корисні перекушування

Приблизно через 1,5-2 години після сніданку і приблизно через три години після обіду перекусіть легкою низькокалорійною їжею. Візьміть часточки яблука або банана, трохи горіхів, смузі або знежирений йогурт. Мета полягає не в тому, щоб повністю вгамувати голод, а в тому, щоб підбадьорити вас до наступного прийому їжі.

Правильне харчування за часом – відмінний спосіб зберегти вагу і здоров’я без виснажливих дієт. А з командою NUDEFOOD зробити крок назустріч правильному харчуванню ще легше. Переходьте в розділ “Раціони”, щоб спробувати наші страви прямо зараз!