Специи в правильном питании: вкусовая и витаминная магия

Специи в правильном питании: вкусовая и витаминная магия

Всевозможные приправы придают яркий штрих нашим любимым блюдам. Однако бытует мнение, что специи недопустимы при правильном питании, так как они способны разжечь аппетит еще больше и являются провокаторами излишнего потребления пищи. Это не совсем так. Натуральные приправы действительно, усиливают выработку пищеварительного сока, вызывая желание хорошенько покушать, но они же и нормализуют метаболизм. И таким образом, помогают сбалансированному питанию и становятся верными помощниками в борьбе за идеальные формы.

Сегодня в нашем блоге мы расскажем, какие специи можно включить в правильный рацион, как они влияют на организм и какая от них польза.

Едим со вкусом: удачные сочетания со специями для правильного питания

Если использовать натуральные приправы в качестве дополнения к полезным продуктам, то эффект будет потрясающим. Вот несколько удачных сочетаний:

  • Базилик, он же «Царская трава»

Идеален с овощами: томатами, огурцами. Конечно же, его добавляют в овощные салаты, в клубничные и малиновые смузи. В листьях растения содержатся витамины Р и А. Они необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы, зрения, полезны при нарушении обмена веществ.

  • Имбирь 

Сочетается с мясом, рыбой и овощами. Из него получается вкусный и чудодейственный чай. Измельчите лимон, добавьте 100 г тертого корня имбиря и залейте в термос кипяток в объеме 500 мл. Через час напиток готов к употреблению, выпевайте 2–3 раза в день перед едой. Имбирь ускоряет метаболизм, положительно влияет на пищеварение и подавляет аппетит. 

  • Корица  

Восточная пряность нормализует уровень сахара в крови, заглушает желание поесть сладкого. Вместе с корицей быстрее усваиваются углеводы. Можно развести 1 ч. л. корицы в стакане нежирного кефира и выпить натощак. Это улучшит метаболизм и поможет убрать лишние сантиметры на талии.

  • Гвоздика 

Воздействуя на вкусовые рецепторы, она подавляет аппетит. Отлично бодрит и улучшает обмен веществ. Самый простой рецепт: 1 столовую ложку бутонов гвоздики измельчите, залейте стаканом кипятка и дайте настояться 2 часа. Употребляют ароматную настойку за 20 минут до приема пищи по 150 мл — организм быстрее будет насыщаться без ущерба для фигуры.

  • Куркума 

Еще ее называют «харидра» — в переводе «улучшающая цвет и строение тела». И это действительно так. Прежде всего она очищает печень от токсинов и жиров, нормализует работу кишечника и налаживает углеводный обмен. Можно сделать полезный напиток: прокипятите 1 ст. л. куркумы с лимонным соком в литре воды 5 минут, смесь немного остудите и добавьте 2 ст. л. зеленого чая. Напиток поможет при похудении и поддержании организма в тонусе.

Подводим итог: добавляем и не переусердствуем

Конечно же, не стоит забывать и, о привычном нам чесноке. Он содержит фитонциды, которые стимулируют выработку иммунитета. А еще он борется с «плохим» холестерином, способствует здоровому жировому обмену в тканях. Его полезнее есть свежим, добавляя в овощные салаты, супы, мясные и рыбные блюда. 

Однако, всегда нужно помнить, что специи в правильном питании служат для улучшения и яркости вкусовых характеристик блюд. Поэтому с ними нельзя переусердствовать, чтобы не получить обратный эффект. Хотите питаться вкусно и получать максимум пользы от каждого блюда? Выбирайте NUDEFOOD. Наша команда разработала рационы питания на каждый день, которые подойдут всем стремящимся к здоровому образу жизни. Заходите в раздел «Рационы», чтобы заказать сбалансированное меню на дом.