Правильный фастфуд: правда или миф

Слово “фастфуд” вызывает ассоциации быстрого перекуса на бегу, картошки во фритюре и жирной котлеты, которая одна тянет на 1400 ккал. Обычно фастфуд — это исключительно быстрое насыщение и никакой пользы. Существует ли правильный и здоровый фастфуд? Сегодня в блоге NUDEFOOD найдем ответ на этот вопрос.

Существует ли вообще правильный фастфуд

При регулярных перекусах в ресторанах быстрого питания чрезвычайно сложно соблюдать здоровый образ жизни. В фастфуде питательных веществ и почти полностью отсутствуют фрукты, овощи и клетчатка. Он богат лишними калориями, натрием и нездоровыми жирами – полная противоположность правильному питанию. Поэтому чаще всего прием порции фастфуда заменяет калораж целого дня.

Но можно ли сделать фастфуд полезным? Еда, которую можно приготовить быстро и вкусно, может стать для вас любимым фастфудом. Замените некоторые ингредиенты на более полезные. Например, шаурму можно приготовить не с мясом, обжаренным в масле, а с лососем. А соус сменить на заправку из греческого йогурта со специями.  Роллы же можно сделать из цукини и баклажанов, свернув внутрь творог, курицу или рыбу и любимые овощи.

Рекомендации, как сделать фастфуд более здоровым

Найти здоровую, хорошо сбалансированную еду в большинстве ресторанов быстрого питания — непростая задача. Но у вас всегда есть выбор  — здоровые рационы от NUDEFOOD. При заказе программы питания вы получаете все необходимые приемы пищи под ваши потребности. С рационами от NUDEFOOD больше не придется думать о том, что съесть на завтрак или ужин. Наши повара уже все сделали за вас. Перейдите в раздел “Рационы” на сайте, чтобы ознакомиться с вариантами программ.

Следующие советы по меню помогут вам сделать фастфуд более здоровым:

1. В среднем взрослый человек съедает 838 калорий за одно блюдо быстрого приготовления. Поэтому выбирая фастфуд, старайтесь, чтобы весь ваш прием пищи не превышал 500-600 калорий.
2. Выбирайте продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Ищите продукты, содержащие больше полезных веществ, таких как клетчатка, цельнозерновые продукты и высококачественный белок. И держитесь подальше от всех продуктов, содержащих трансжиры: майонез, растительное масло и картошка фри.
3. Высокое потребление натрия – один из основных факторов сердечно-сосудистых заболеваний. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует взрослым не употреблять более 1500 мг натрия в день. Лучшее решение: снизить потребление соли. Вы можете попросить, чтобы в ваш здоровый бейгл или шаурму не добавляли соль или сделали это по минимуму.
4. Сделайте акцент на нежирном мясе, приготовленном на гриле или в духовке с минимальным добавлением масла. Избегайте жареных продуктов и продуктов в панировке, таких как хрустящие сэндвичи с курицей и рыбное филе в панировке. Вместо этого выберите индейку, куриную грудку, нежирную ветчину, ростбиф, рыбу и креветки.
5. Не стесняйтесь делать свой заказ “специальным”. Например, многие салаты из фастфуда — это диетическое минное поле, задушенное жирной заправкой и жареными начинками. Вы можете попросить не добавлять жирный майонезный соус в блюдо или попросить  подать его отдельно.
6. Еще один минус фастфуда — газированные напитки, которые подаются к блюдам. В среднем большая газировка содержит около 300 калорий, которые могут быстро поглотить большую часть вашего ежедневного потребления калорий. Коктейли еще хуже: они содержат до 800 калорий и дневную норму насыщенных жиров. Вместо этого лучше закажите несладкий чай. Придерживайтесь напитков с нулевой калорийностью.
7. На гарнир выбирайте печеный картофель, кукурузу или свежие фрукты. Всегда также существует соблазн добавить бекон в бутерброды и салаты для придания дополнительного вкуса, но в беконе мало питательных веществ и очень калорий. Вместо этого попробуйте заказать дополнительные соленые огурцы, лук, салат, помидоры или горчицу, чтобы придать еде тот самый дополнительный вкус и аромат.

Правильный фастфуд в ресторанах быстрого питания

• Типичный фастфуд, состоящий из бургера, картофеля фри и напитка — это рецепт настоящей калорийной бомбы. Один только бургер во многих заведениях быстрого питания может содержать от 1000 до 2000 калорий.
• Чтобы снизить количество калорий и жира — уделяйте особое внимание размеру порций, а также начинкам и гарнирам с высоким содержанием жира. Все, что вы добавляете в свой прием пищи, имеет значение.

• Мексиканские рестораны быстрого питания зачастую предлагают калорийные буррито, начо и разные соусы на майонезной основе. Но у них в меню присутствуют интересные цельнозерновые лепешки и свежие овощи, с небольшим количеством соуса. Хорошая альтернатива без лишних калорий.
• Азиатский фастфуд может показаться более здоровым, чем обычный гамбургер. Но это слегка обманчиво. Откажитесь от жареного риса с высоким содержанием жиров, калорий и натрия. Отдайте предпочтение бурому рису на пару с большим количеством овощей. Скажите “Нет” блюдам из свинины, которые, как правило, содержат больше жира, чем другие мясные блюда.

Избегайте тяжелых блюд с соусом, таких как курица с апельсинами и говядина по-пекински и рыба в темпуре. Эти блюда содержат много калорий и сахара.

Правильный фастфуд возможен, если вы сами захотите сделать его правильным. Большинство людей смотрят в сторону фастфуда лишь потому что это удобно и быстро. Но что мешает сделать выбор в пользу здоровой еды, а не перекуса на бегу? Ответ прост: дело привычки. Команда NUDEFOOD предлагает менять такие неполезные пищевые привычки. NUDEFOOD – это разнообразие готовых, а главное здоровых рационов на каждый день.

С  готовыми программами питания больше не нужно перекусывать на ходу в спешке от того, что не успели ничего приготовить. Рационы NUDEFOOD сбалансированы, питательны и доставляются прямо вам в руки. Переходите в раздел “Рационы” и ознакомьтесь с нашими программами питания на 4 недели.