Выходим из Великого поста правильно: 5 советов

Как правильно выходить с поста

Для одних Великий пост имеет огромную духовную значимость, для других же служит сугубо гастрономическим челленжем. Но независимо от того, сакральным ли таинством служат для вас эти 7 недель, или просто диетой, пост нужно правильно завершать, чтобы не ошарашить в первый же день привыкший к легкой пище организм.
Задумайтесь о будущем заранее — чем грамотнее вы спланируете свой постный рацион, тем легче вам дастся возвращение к привычному меню. Все мы знаем, что при соблюдении поста допускается только растительное питание, причем пища должна быть в меру жирной, с минимальным добавлением соли, сахара, специй. Но это не значит, что питаться нужно однообразно — постное меню должно быть сбалансированным и содержать полный спектр нутриентов.


Чтобы правильно выйти из поста, лишний раз напомните себе, для чего вы его соблюдали. Ведь не для того, чтобы в первый же день набить живот до отвала и мучиться несварением? Резко набросившись на вкусности, вы рискуете заполучить колики, вздутие, тяжесть, изжогу, боли в животе, тошноту и даже тяжелые аллергические реакции. А потому не торопитесь, и возвращайтесь к привычному рациону постепенно, используя ? Полезных советов от NudeFood.

1. Не нужно таблеток

В период праздников реклама препаратов для стимуляции пищеварения появляется везде. Но и врачи, и духовные наставники сходятся во мнении, что при выходе из поста не стоит «жульничать» подобным образом. Организм, привыкший к пищевой сдержанности, будет одинаково огорошен как чревоугодием, так и экзогенными ферментами — пожалейте его. С духовной же позиции, вы попросту перечеркиваете все 7 недель поста, объедаясь и пытаясь компенсировать чревоугодие таблетками.

2. Осторожнее с белком

Растительные и животные белки расщепляются при помощи разных ферментов. Когда вы длительное время воздерживаетесь от продуктов животного происхождения, выработка необходимых для их переваривания веществ снижается. Многие люди после поста обнаруживают, что отлично себя чувствуют на растительном питании, и окончательно переходят на вегетарианское меню.
Если это не про вас, не набрасывайтесь сразу на котлеты — возвращайте животный белок постепенно. Начните с легкоусвояемого белка, например:
нежирное мясо птицы — курица, индейка;
нежирная рыба (не жареная!) — хек, тунец и т. п.;
морепродукты — креветки, мидии;
легкие сыры — рикотта, адыгейский.
Не увлекайтесь пасхальными яйцами и творожной пасхой — 1-2 яиц и небольшого кусочка десерта хватит, чтобы отдать дань традиции.

Ошибки выхода из поста

3. Не налегайте на жиры

Насыщенные животные жиры перевариваются тяжелее растительных, а потому в первые дни после поста ограничивайте их количество — максимум 5 г сливочного масла или небольшой кусочек жирного мяса. Котлеты и колбасы лучше предпочесть домашние, чтобы вы были уверены в их составе.

4. Поменьше сладостей и выпечки

На Пасху так и хочется налопаться от души нежных куличей со сладкой глазурью, но и здесь нужно знать меру. Сахар и мучные изделия в больших количествах провоцируют бродильные процессы в кишечнике, что чревато болью, вздутием и диареей. Торопиться некуда — впереди вся праздничная неделя, и лучше вкушать пасхальные лакомства понемногу, чем мучиться животом с первого дня.

5. ...и спиртного

Представьте себе свое состояние после хорошего отпуска: голова ясна и чиста, настроение приподнятое. Вы готовы снова браться за работу, но без фанатизма, и возвращаться в режим постепенно. Если же сразу после отпуска погрузить вас в пучину трудового аврала, мозг запаникует и откажется выполнять задачи. Примерно то же самое происходит с печенью после поста — она не то чтобы обленилась, но после благостной разгрузки не ждет от вас «предательства» в виде пищевой невоздержанности и алкогольных возлияний. Последние особенно опасны: если не хотите, чтобы за пасхальное застолье вам было мучительно стыдно, а похмелье длилось три дня, ограничьтесь 100-150 мл сухого вина, а лучше и вовсе не пейте.